不銹鋼水箱之鋼的焊接性 是指鋼材在給定焊接工藝和焊接結構條件下，獲得預期焊接接頭質量要求的性能。由于焊縫主要經歷的是冶金、結晶過程，而焊縫的熱影響區主要經歷的是焊接熱循環過程。不銹鋼水箱焊接電弧沿著其長度方向可分為陰極區、陽極區和弧柱區三個部分，三個區各具不同的電過程特點。

　　陰極區：
　　在陰極區的陰極表面有一個明亮的斑點。在陰極斑點中，大量的電子在電場和熱能作用下逸出，形成一次電子發射的源地。由陰極發射出的電子在電場作用下高速向陽極移動；而與此同時，弧柱中被電離的微粒-陽離子也向陰極移動。
　　但由于陽離子質量遠大于電子，其運動速度要比電子慢得多，這樣，就使在陰極表面附近每一瞬間運動著的陽離子濃度遠遠超過電子濃度，因而在陰極區形成一個陽離子層。陽離子層與陰極表面形成較大的電位差，此電位差稱為陰極電壓降Ui.

　　陽極區
　　電弧中的電子受陽極的吸引，在陽極區形成電子層，該層與陽極形成電位差，此電位差稱為陽極電壓降Uy.
　　弧柱區是陽離子通向陰極、電子通向陽極的通道，同時又是空氣受電子撞擊而電離的場所。由于陰極區和陽極區的長度極小，因此弧柱長度就可以認為是電弧柱長度。弧柱區的負極端與正極端的電位差稱為弧柱電壓Uz.整個焊接電弧的電壓降Uf為上述三者電壓降之和。
　　不銹鋼水箱之鋼的焊接性的好壞不只取決于碳、錳、硅的含量，還取決于焊接接頭的冷卻速度。不同碳鋼在不同冷卻速度下，可能在焊縫和熱影響中形成硬化組織甚至馬氏體，馬氏體愈多，則硬度愈高，焊接性也越差。所以不銹鋼水箱焊接電弧也需要注意幾個區域的情況。